cahors
Au nez, le cahors jeune présente des arômes puissants et complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le cahors est un vin tannique. Jeune, il offre une structure serrée et puissante. Les arômes fruités et épicés sont les mêmes qu'au nez.
saucisson corse
La charcuterie Corse prend ses racines dans la culture Corse, et plus particulièrement les montagnes de l'intérieur de l'île. Elle est la base de l'alimentation Corse depuis la naissance de ses traditions. Elle est principalement produite à partir d'une espèce particulière de porc dit "cochon sauvage".
fût pression Heineken
Fabriqué en Hollande à Den Bosch, lancé en avril 2005 au niveau international, le Fût Pression Heineken, au système breveté inédit, bénéficie du savoir-faire innovant de la marque Heineken.
D'une contenance de 4,75 litres de bière Heineken, sa capacité permet de déguster jusqu'à 19 demi-pression...
terrine d aubergine et son coulis de tomate
Couper les aubergines en deux dans la longueur, tailler la chair en croisillons, ajouter la moitié de l'huile d'olive.
Les passer au four chaud 25 à 30 mn.
Passer les poivrons rouges au four jusqu'à ce que la peau noicisse puis l'enlever. Vider les aubergines de leur pulpe, les hacher au couteau ou au mixeur, puis y ajouter 4 oeufs et le reste de l'huile d'olive en mélangeant bien.
Passer les poivrons au mixeur avec l'ail et les herbes, y incorporer 2 oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Huiler une terrine, alterner une couche d'aubergines, une couche de poivrons et une couche d'aubergines.
Cuire au four 1 h au bain-marie (180°C). Refroidir et démouler.
Servir avec un coulis de tomates préparé à l'aide de tomates bien mûres, d'ail, oignon, thym et laurier.
in CHARTREUSE we trust
since 1605
La Chartreuse Verte (55°) est la seule liqueur verte au monde naturelle jusque dans sa couleur. Elle est puissante et différente.
Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes. Ce sont eux qui contrôlent le lent vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prète à être embouteillée.
"Parmi les 130 plantes qui composent la chartreuse, il y en aura forcément une qui vous fera du bien. Et si vous étiez allergique à l'une d'elle, elle serait en quantité si infime qu'elle ne vous fera pas de mal"Un des deux frères
"The only liquor so good they named a color after it!"Quentin Tarantino - Death proof
